2016年9月28日 星期三

聲沙飲蜜糖水最好?中醫解構食用蜜糖禁忌

聲沙飲蜜糖水最好?中醫解構食用蜜糖禁忌 (《香港01》27/9/2016 )


秋冬天氣乾燥,蜜糖是滋潤恩物。中醫師解說,不論是蜂蜜及花蜜,性質雖然平和,但4類人士不宜服用,包括對蜂蜜、花粉敏感、嬰兒、失聲人士及腸胃虛弱者。


蜂蜜、花蜜有何不同?
近日有男子食用蜂蜜而中毒,引起市民關注,而正值秋季,是否適宜以蜜糖滋補?註冊中醫師石敏棋接受《香港01》專訪,詳談食用蜜糖宜忌。她表示,中醫角度不會細分蜂蜜或花蜜,兩者性質屬平和,偏滋潤,有藥用價值。


食蜜糖會肚瀉?
不過,她指出,有4類人士不宜食用蜜糖。首先是對蜂蜜、花粉敏感者,輕則腸胃不適,重則引致嘴唇、四肢麻痺腫脹,甚至出現氣管敏感的癥狀。

此外,脾胃虛弱者亦不適宜服食蜜糖。她解釋,因為蜜糖偏膩,容易造成消化不良,令肚瀉問題更嚴重。


聲沙飲蜜糖潤喉?
她亦聽聞,年紀太小,亦不宜服用蜜糖,例如1歲以下的嬰兒。他們的消化系統仍未成熟,若食用蜜糖可能會有不良反應。而較多人都會誤解,聲沙、喉嚨多痰,可飲用蜜糖水潤喉。但她馬上澄清,蜜糖可能有即時功效,舒緩喉乾喉痛不適,儼如喉糖,但實質會加劇痰多問題,導致封喉,令病情轉差。因此,她建議多飲清水,或飲用鹽水消炎。


早上空肚宜飲蜜糖水?
有人會問,早上空肚飲蜜糖水,是否有保健作用?她說,胃粘膜薄弱、容易胃痛的人可以飲用,因蜜糖有緩急止痛作用。但她提醒,食用蜜糖最重要是適可宜止,如果發現身體有任何異樣,應留意自己的生活飲食習慣。


沖蜜糖用什麼水溫最好?
蜜糖水應用室溫水沖調,如果用過熱的水會致酸,冰水亦可能會破壞蜜糖發揮的功效。


事實上,中國食監總局早前亦發出通知,要求家長不應讓1歲以下的嬰兒食用蜜糖。當局指出,由於嬰兒的抵抗能力差,如不慎食用受污染的蜜糖,就會引致中毒。該局建議,選購蜜糖時,必須留意成分,注意有沒有蜂蜜以外的物質。


參考連結:


2016年9月26日 星期一

對付聲帶小結瘜肉 中醫灸聲 沙啞拜拜

對付聲帶小結瘜肉 中醫灸聲 沙啞拜拜 (明報 26/9/2016)

【明報專訊】鄭秀文紅館開騷,失聲影響演出,針灸救聲。之後一場演唱會,情况好轉!

中醫針灸,究竟有何幫助?不時有歌手突然在演唱會前失聲,急急打支「開聲針」,到底又是什麼?急救失聲,還有坊間流傳的鹹竹蜂冲水或蜜糖水,又有沒有用?

鄭秀文剛舉行過八場演唱會,但因喉嚨發炎和咳嗽影響聲帶,第一場演唱會唱到一半,失聲兼走音。之後她在社交網站貼圖,接受針灸治療開聲,在頭頂、眉心及喉嚨插針。


咳最傷聲 針灸六成療效
對付聲沙、失聲,香港大學聲線研究所一直研究以針灸治療聲帶病變。當中一項研究結果顯示,對於經常要說話的職業如教師、接待員等,出現聲線疾病後,若接受針灸治療,聲線功能、沙啞程度和說話出現困難的情况,明顯有改善。

失聲,西醫將病因分為急性感染或慢性勞損。註冊中醫石敏棋指出,中醫將失聲列入「喉喑」診斷範圍,亦分為「急喉喑」和「慢喉喑」兩大類﹕

.急喉喑
發病急,病程短,通常伴隨感冒

.慢喉喑
與用聲不當、勞損、體虛有關;亦可能因為「急喉喑」未有妥善治理,演變成「慢喉喑」

「半夜三點咳到六點,幾乎棚牙都咳埋出嚟!」鄭秀文在社交網站上說自己整晚咳不停。石敏棋指出,「咳,最傷聲,因為每咳一下,聲帶都用力拍合,出現勞損,引起紅腫、發炎,甚至導致小結、瘜肉、聲帶肥厚等疾病」。針灸對聲帶小結、聲帶瘜肉、聲帶肥厚等,有六至八成療效;亦可紓緩炎症、水腫,改善局部血液循環,促進傷口癒合和新陳代謝。


須配合中藥 多飲水少用聲
然而,治療失聲不能單靠針灸。石敏棋表示,針灸可治標,針灸後患者即時感到喉部放鬆了,但還需要配合中藥和醫囑。醫囑包括﹕少用聲、多飲水、不捱夜、吸蒸氣,還可按摩頸部,使用放濕機,「聲帶每秒拍打200下,最怕缺水。飲水毋須多,但要密密飲,保持聲帶滋潤」。


蜂蜜反效果 鹹竹蜂苦寒
至於坊間流傳,蜜糖水有助開聲。石敏棋指,飲用蜜糖水,感覺好像可以紓緩不適,但蜂蜜會使咽喉分泌增加及黏着,反而導致「封喉」,即聲音不夠清晰或發聲困難,病人自然地發出「咔咔聲」清喉嚨,此舉令聲帶互相撞擊,護聲不成反而加重病情。

另外,亦有人以鹹竹蜂焗水自製開聲茶,治療失聲,石敏棋亦不建議。「鹹竹蜂十分苦寒,且帶有毒性,脾胃差的人服用後,可能會胃痛、嘔、暈、瀉。」她指出,治療失聲的藥物有很多選擇,如﹕清熱利咽的桑葉、枇杷葉、桔梗、板藍根、薄荷;生津的北沙參、天冬、麥冬、百合、葛根,毋須以鹹竹蜂入藥。

秋風起,天氣轉涼,容易感冒,石敏棋建議用北沙參、麥冬、枇杷葉、甘草、百合、龍脷葉加入瘦肉煲湯,有潤燥功效。



參考連結: